Resepi Roti Lembut Tanpa Marjerin/Butter

Saya ni jenis yang suka sangat mencuba resepi baru yang biasanya saya copy dari internet...tapi biasanya saya hanya suka pastri/kek saja.  Lauk pauk pulak saya tak berapa suka sebab biasanya saya jumpa resepi yang bahan-bahannya terlampau banyak.  Leceh pulak rasanya.  Sebab tu saya suka buat kek dan roti, mudah dan tak perlukan bahan-bahan yang banyak.(malas sebenarnya..hahaha)


Minggu lepas kakak saya kongsikan resepi roti yang lembut yang dia dapat dari internet.  Mula-mula macam tak percaya bila dia cakap tak perlukan dough softener buat roti ni.  Saya pun cubalah buat dengan resepi yang kakak saya beri tu dan saya buat roti berinti mentega. Bila dah masak, tengok macam keras je.  Sebaik je roti tu dikeluarkan dari oven saya terus sapu marjerin.  Bila tengok permukaannya memang nampak keras.  Hati saya rasa macam dah "heartbreaking".  Hmm...betul ke resepi yang akak saya bagi ni?  Saya mengomel sendirian bila tengok rupa roti tu.  Rasa memang frust sangat sebab ingatkan roti yang saya buat tu tak menjadi.  Saya biarkan roti tu supaya sejuk sedikit.  Bila roti tu dah sejuk sikit, saya pun cubalah koyakkan roti tu nak tengok tahap kelembutannya macamana.  Terjerit kecil saya bila pegang roti tu, aduhai! lembutnya!  rasa macam roti yang dijual kat kedailah!  Punyalah seronok, siap tangkap gambar lagi dan terus send kat kakak. Hahaha...alahai...seronoknya, sampai keluar air mata sebab tak pernah buat roti selembut ni...


Terharu beb!  sebab selalunya buat roti selembut ni pun guna dough softener.  Tapi resepi ni tak perlukan semua tu, cuma air suam/susu suam, (masa saya buat 1st time hari tu saya tak guna susu suam, saya guna air suam je),minyak masak, gula, yis, garam skit dan 1 biji telur.  Mudahnyerrrr!!!!




Soft Bread


1/4 cawan/cup minyak masak
6 cawan tepung gandum
2 cawan air suam/susu suam
1 1/2 sudu makan yis kering
1 1/2 sudu teh garam
1 biji telur (kalau nak buat roti sandwich tak payah guna telur)


Masukkan gula dalam air suam/susu suam kacau sampai hancur.  Masukkan yis, kacau sikit.  Biarkan hingga berbuih.  Masukkan garam, telur dan minyak.  Masukkan tepung sedikit demi sedikit.  Adunan doh roti ni sebenarnya terlalu lembut dan melekit, sebab memang adunan untuk resepi ni macam tu.  Uli sekejap (saya uli tak sampai 20 minit sebab terlalu lembut yang penting sebati. Kalau susah nak uli, taburkan tepung sikit-sikit semasa menguli. Jangan terlalu banyak, agak2 1/2 sudu makan)  Masukkan dalam mangkuk yang dah di sapu minyak dan biarkan kembang.  Lepas tu suka hatilah nak buat roti apa pun.  Roti sandwich ke, roti berinti mentega ke, sebab doh ni sesuai untuk hampir semua jenis roti.  Kalau roti dah masak, cepat-cepat sapu marjerin kat permukaannya.

NASIB BAIK TAK BELI...HUHU

Fuh! dah lama tak update blog ni.  saya terpanggil nak update entry kat blog ni sejak menerima e-mail yang mencurah-curah dari affiliater yang jual software kononnya dapat menjana wang dengan hanya 3 click je.  Macam baguuss je bunyinyer kan?  Semuanya bermula bila saya suka-suka klik iklan 1,2 dan banyak lagi. Seronok tengok angka yang tak masuk akal kat website tu.  Ingatkan nak klik suka-suka je.  Sekali bila bukak e-mail seminggu kemudian saya rasa pelik kenapa load pun slow je.  Bila dah dapat buka e-mail...NAH!!!  sekali 300+ e-mail kat dalam inbox.  Ingatkan saper la yang e-mail, rupa-rupanya e-mail dari affiliater website tu.  Jenuh jugak nak me'ndelete' semua email tu.  Terpaksa check one by one takut-takut terdelete e-mail yang penting pulak.  Sambil-sambil delete tu, sempat jugak klik kat link dalam e-mail tu lagi.  Hahaha...tak serik-serik, yelah kan, mana tau software yang diorang jual tu memang yang real deal kalau nak beli.  Nasib baik saya terfikir nak tengok real review orang-orang yang dah beli software/system tu kat  sini.  Saya baca komen yang kat bawah website tu dan ramai pembeli produk ni marah dan nak refund duit diorang balik.  Bila baca komen kat web ni pulak, rupa-rupanya hanya hosting berbayar je yang dapat guna software ni.  Nasib baik tak beli...huhu...